Doğal Ortamlarında Bazı Odunsu Yenilebilir Meyveli Bitki Türleri: Batı Karadeniz Örneği

Abstract

Dünya nüfusu sürekli bir artış göstermektedir. Dünya nüfusunda yaşanan artış ile birlikte yiyecek içecek tüketimi de insanoğlunun yaşamsal faaliyetlerini devam ettirebilmesi için ortaya çıkan bir zaruret olmuştur. Bu zorunluluk insanoğlunu araştırmaya yöneltmiş ve beslenme arayışı sürecinde bitkiler oldukça önemli bir yer kaydetmiştir. Türkiye, çevresindeki alanlara kıyasla farklı yetişme ortamlarının olması sebebiyle bitki çeşitliliği bakımından oldukça zengin bir ülkedir. Bu zenginliğin yanında yenilebilir meyveli bitkiler doğal olmalarının vermiş olduğu besleyici özellikleri yanında biyolojik çeşitliliğe katkı sunmalarıyla da oldukça önemli bir konumda yer almaktadırlar. Ayrıca bu bitkiler bulundukları yöreye bağlı olarak benimsenerek, toplumsal kimlik oluşumunun da değerli bir parçası olmaktadır. Ayrıca Dünya üzerinde insanların sağlık konusunda olan farkındalığının artması ile söz konusu yenilebilir meyveli bitkilerin önemi gıda gereksinimi dışında alternatif tıpta da farklı amaçlara hizmet ettiği görülmektedir. Yapılan bu çalışmada Batı Karadeniz bölgesinde doğal olarak yayılış yapan bazı odunsu yenilebilir meyveli bitki türlerinin literatür taraması yapılarak ortaya konulması amaçlanmıştır.