ÇAKIR ERÇEK, V. and ÜNAL, K. (2023) “Et ve Et Ürünlerinde Isıl İşlem ile Oluşan Bileşiklerden Polisiklik Aromatik Hidrokarbonlar”, AS-Proceedings, 1(7), pp. 54–57. doi: 10.59287/as-proceedings.604.